毎日忙しく過ごしていると、「今日のご飯、どうしよう」と考えることさえ負担に感じることがあります。
仕事から帰ってきて、買い物をして、何を作るか考えて、料理をして、食べて、片付ける。
料理そのものだけではなく、その前後にある「考えること」や「準備すること」に疲れてしまうことも少なくありません。
そんなときは、できるだけ簡単なもので済ませてもいい。
外食やお惣菜、宅配サービスに頼ってもいい。
それも、毎日の料理をラクにする大切な選択肢のひとつです。
でも一方で、
「できればもう少しちゃんと食べたい」
「せっかくなら美味しいものが食べたい」
「栄養のことも少し気になる」
「料理をすること自体は嫌いじゃない」
そんなふうに思う日もあるのではないでしょうか。
私自身も、そう思うことがあります。
料理をすることは好きです。
自分が食べたいものを考えて、食材を選んで、実際に作って、できあがった料理を食べる。
「今日のご飯、美味しかったな」と思える時間は、忙しい一日の中でもちょっとした楽しみです。
だからこそ、忙しいからといって料理を全部手放したいわけではありません。
できるだけラクにしたい。
でも、ちゃんと美味しく食べたい。
できれば栄養もしっかり取りたい。
そして、料理をする楽しさも残したい。
そんな気持ちを、無理なく叶えられる方法を探していきたいと思っています。
「時短」も、料理をラクにする大切な選択肢
料理をラクにする方法を調べると、「時短」という言葉をよく目にします。
私自身も、忙しい毎日の中で料理をするなら、できるだけ時間をかけずに作りたいと思っています。
料理にかかる時間を短くできれば、その分ゆっくり過ごしたり、好きなことをしたり、早く休んだりできます。
だから、時短は料理を続けるための、とても大切な方法だと思っています。
ただ、料理の負担を減らす方法は、「作る時間を短くすること」だけではありません。
例えば、作る時間が10分短くなっても、毎日献立を考えることに疲れていたら、まだ負担は残ります。
逆に、少し時間をかけて作り置きをしておくことで、次の日からの料理がぐっとラクになることもあります。
調理家電を使って、火の前に立つ時間だけを減らすこともできます。
献立をある程度パターン化して、「今日は何を作ろう」と悩む時間を減らすこともできます。
必要なときには、ミールキットや食材宅配を取り入れて、料理そのものにかける時間を減らすこともできます。
だから私は、
「どれだけ早く作れるか」だけではなく、
「どうしたら料理全体をラクにできるか」
を考えていきたいと思っています。
「全部自分でやる」か「全部やめる」かではなく、その間にはたくさんの選択肢があります。
その日の自分の余裕や予定に合わせて、ちょうどいい方法を選ぶ。
それも、料理のひとつの楽しみ方なのだと思っています。
料理の「最適解」は、人によっても日によっても違う
このブログの名前を「料理の最適解」にしたのは、料理にはひとつの正解しかないわけではないと思っているからです。
料理をするときに大切にしたいものは、人によって違います。
美味しさ。
栄養。
時間。
手間。
お金。
そして、
「料理をしたあと、自分がどんな気持ちになれるか」
も大切だと思っています。
例えば、仕事で疲れた平日は、
「今日はできるだけ簡単にして、ちゃんと食べられたら十分」
でもいい。
休日に少し余裕があるなら、
「今日は好きな料理を時間をかけて作ってみよう」
でもいい。
昨日は野菜があまり取れなかったなら、
「今日はこれでいい。明日また少し整えよう」
でもいい。
毎日完璧な食事を作る必要はありません。
時短を優先する日があってもいい。
栄養をしっかり意識する日があってもいい。
料理を思いっきり楽しむ日があってもいい。
大切なのは、毎日100点を目指すことではなく、
その日の自分にとって、無理なく続けられる形を選べること。
それが、私にとっての「料理の最適解」です。
このブログで伝えていきたいこと
「料理の最適解」では、レシピだけではなく、毎日の料理を少しでもラクに、そして少しでも心地よくするための工夫を紹介していきます。
例えば、
- 忙しい日に無理なく作れるレシピ
- 美味しさと栄養を両立する献立の考え方
- 何を買っておけば料理がラクになるのか
- 栄養バランスを考えた食材の選び方
- 作り置きや冷凍を取り入れる方法
- お弁当作りを続けやすくする工夫
- 献立を考える負担を減らす方法
- 調理家電やキッチン用品の活用
- ミールキットや食材宅配の上手な取り入れ方
- 実際に使ってみて感じた、キッチン用品や家電の正直なレビュー
などです。
ただ「便利そうだから紹介する」のではなく、
それを使うことで、何がどれくらいラクになるのか。
そして、
ラクになった結果、食事の時間や料理そのものがどう変わるのか。
というところまで考えて紹介していきたいと思っています。
「これは本当に便利だった」
「これは思ったより必要なかった」
「これは時間は短縮できたけれど、別のところに手間が増えた」
そんなことも含めて、できるだけ正直にお伝えしていきます。
「ラクすること」と「料理を楽しむこと」は両立できる
忙しいときほど、料理は負担になりやすいものです。
だからといって、すべてを自分で頑張る必要はありません。
献立を考えるのが大変なら、ある程度パターンを決めてしまう。
調理が負担なら、家電や便利な道具に頼る。
買い物が大変なら、まとめ買いや宅配を利用する。
毎日料理するのが難しければ、作り置きや冷凍を活用する。
どうしても余裕がない日は、ミールキットやお惣菜に頼る。
そして、少し余裕がある日は、好きな料理をゆっくり楽しむ。
そんなふうに、
自分が負担に感じるところだけを減らして、好きなところは残す。
それなら、忙しい毎日の中でも料理をもっと楽しめるのではないかと思っています。
私自身も、料理をしながら「ここはもっとラクにできないかな？」と考えることがあります。
便利な道具を試してみたり、作り置きの方法を変えてみたり、食材の買い方を工夫してみたり。
そうやって、自分の生活に合う方法を少しずつ見つけていくこと自体も楽しんでいます。
料理を通して、自分をちゃんと労わる
そして、このブログで一番大切にしたいのは、
料理をしたあとに、読者の方にどんな気持ちになってほしいか。
ということです。
「美味しかったー！」
と素直に思えたり。
「今日はこれだけできたから十分」
と思えたり。
「ちょっと栄養が偏ったけど、明日また整えればいいや」
と、自分を責めずにいられたり。
忙しい一日の終わりに、
「今日も自分をご機嫌にしてあげられたな」
と思えたり。
私は、そんな時間を作るための料理を大切にしたいと思っています。
料理は、毎日完璧にこなさなければいけない仕事ではなくて、自分を労わるための方法のひとつでもあると思うからです。
疲れている日はラクをする。
余裕がある日は少し楽しむ。
美味しいものを食べて、「今日も一日頑張ったな」と思う。
それだけでも、十分自分を大切にできているのだと思います。
「料理の最適解」を一緒に探していきたい
このブログでは、私自身もいろいろな料理や道具、方法を試しながら、
「これは本当にラクになった」
「これは美味しかった」
「これは買ってよかった」
「これは思ったより必要なかった」
というリアルな経験を積み重ねていきます。
そして、誰かにとっての正解を押しつけるのではなく、
「今の自分には何が一番合っているんだろう？」
と考えたときに、選択肢を増やせるような場所にしていきたいと思っています。
忙しい毎日の中でも、
できるだけ無理をせず、
できるだけ美味しく、
できるだけちゃんと食べられて、
そして、食事を終えたときに、
「美味しかったな」
「今日も自分をちゃんと労われたな」
と思える。
そんな「自分にとっての料理の最適解」を、一緒に探していけるブログにしていきたいと思っています。
これから、どうぞよろしくお願いします。
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